导航菜单

必吃猪肉剥皮辣椒串烧!太原观光夜市6大美食 还有梅花肉圆-李隆基太平公主

海苔则是许多小朋友们的最爱,独特的海苔香气,吃起来相当清香,此外喜爱东南亚风味的话还有咖哩口味,同样也是非常值得一嚐唷。

《尼豪的美食旅行手札》、

每一份长薯条都是点餐后,现压现炸,接着撒上调味粉,以保有最佳的口感。

从台中市区走74号快速道路只要二十分钟就可以抵达,而且超方便的是这边有超大停车场,可以免费停车。

蒜香米血与豆干,这里的豆干使用的是大溪的纯手工黑豆干,不添加防腐剂与色素,吃起来有迷人的豆香味,加上鲁得非常入味,一吃就难忘,此外米血则是口感绵密,不会太过死硬或软烂,糯米香气也很迷人,两者与蒜香都是绝配。

今天晚上来到太原夜市都还没吃到主食,于是我就点了蒜香拌面,一碗面只要50元,满满的蒜香味,搭配有咬劲的面条,层次非常丰富,让人忍不住一口接一口,相当涮嘴。

吾曹的串烤我觉得最大的不同,就是肉吃起来肥瘦适中,不会太硬太干柴,也不会太过油腻,经过高温烧烤后,完美锁住肉汁,咬下后风味相当迷人,本以为猪肉与芋泥会很奇怪,想不到意外很搭,附带一提,芋泥也是他们自行制作的喔。

虽说夜市是台湾的文化,但太原夜市,也是有来自异国的小吃,来自香港的特色小吃鱼蛋,在这边也可以吃得到喔。

本来没有想要点贡丸汤,不过因为老板推荐,说是他自己手工制作,索性就点来吃吃看,意外吃起来口味还不错,带有鲜肉的自然香气与甜味。

这一摊的镇店之宝,就是这一锅汤汁,里面满满的蒜头,是老板不惜重本,每天添加新鲜蒜头去熬煮的。

必吃猪肉剥皮辣椒串烧!太原观光夜市6大美食 还有梅花肉圆

接着来到这间是在地朋友推荐的蒜香乌龙豆干,这一间也是太原夜市的人气店家,主打的就是许多蒜香的风味美食,蒜香拌面、豆皮、金菇、鲜蔬、米血、豆干等等,喜欢蒜味的来到这边一定要吃吃看。

脆肠也是他们家必吃的,越嚼越爽口,带回家去配啤酒,保证涮嘴。

首先是梅粉口味,微咸的梅粉口味,吃起来相当清爽,适合饭后享用,老少咸宜,相当受到大家一致好评。

一眼望去数十种的食材,各种卤味的好夥伴,豆干、米血、甜不辣、猪耳朵、豆皮,一直到花椰菜、四季豆等蔬菜通通应有尽有,此外他们家的招牌就是脆肠,喜欢的话不可错过,价位通通只要10元起,CP值非常高。

太原观光夜市位在台中市北屯区,恰好就在环中东路三段与太原路三段的转角路口,佔地千坪,是目前台中北屯区最大的观光夜市,前身是在地超过30个年头的东山夜市。

文、图/台湾最让人意犹未尽的就是许多美味的美食,尤其是藏身在许多夜市之中的小吃,今天来到的是位在台中市的北屯区,北屯最大的太原观光夜市,除了有许多美食之外,还有很多适合小朋友的游乐设施,有吃又有玩,而且有超大停车场,停车免费超方便,这次来逛共吃了几间必吃的美味小吃,整理了懒人包分享给大家,来太原夜市不要错过唷。

太原观光夜市地点:台中市北屯区太原路、环中路口

关于尼豪由于本身喜爱美食以及旅游,从三年前开始经营部落格纪录自己的旅程,足迹除了遍布台湾各地,发掘台湾在地之美外,也把握时间与机会到国外走走,目标希望可以走遍世界,并且用相机把世界各地的美带给我的读者。

吾曹是使用纯正的木炭烧烤,从全生的食材开始,慢慢控制火侯烤到熟,因为这样,所以才能让每一串都有绝佳的口感,比起许多先炸过再烤的串烤,或者瓦斯烤的,口感真的不能比,所以要吃他们家串烤要耐心等候喔。

蒜香金菇则是吸附了满满的汤汁,咬下时的爆浆滋味,让人意犹未尽。

滝长薯条一共有两种大小、七种口味,大份的比较长、小份的比较短,个人觉得大份的吃起来比较过瘾一些,附带一提,梅粉、海苔、咖哩是素食可用的,点餐时可以告知,有特别准备素食的撒料盒。

这鱼蛋是使用新鲜鳕鱼浆制成,口感弹牙,特别推荐麻辣这锅,一靠近就香气非常逼人。

喜爱清爽口味的话,还有蒜香时蔬,今天的蒜香时蔬是高丽菜,清甜爽口。

营业时间:17:30开始,周一周三公休

三合院的点餐方式是以份计价的,只要跟老板说,他就会帮忙拿取,不用自己动手,接着调味加上他们家自行调配的秘制酱料。

走着走着,我们被这摊的炭烤香气给吸引了,满满的串烤肉串,除了有常见的食材之外,还有许多创意肉串,像是猪肉芋泥、起司龙虾,牛肉起司、猪肉剥皮辣椒、猪肉嫩百页,每一款都超特别。

梅花肉圆虽然是用清蒸的,但是外皮却不会因为这样变得太软烂,还保有了应有的口感,内部的肉馅,则是使用腿肉制作,咬起来非常紮实,此外爱吃辣的话一定要加他们的辣椒,香气十足喔。

每一串的火侯都控制得恰到好处,不会太老,也不会太生。

接着来到的是太原夜市必吃的三合院古早卤味,这间卤味一直是这边必吃的明星店家,他们家的卤味是冷的卤味,而不是加热卤味。

辣骚鱼蛋虽然名字叫做辣骚,但是其实有分为原味跟辣味两种口味,所以不吃辣的其实也OK的喔,此外调味共有八种,可以自行选择,一串30、两串50、五串100。

起司与牛肉真的是绝配,这吃起来完全不输给专业的日式居酒屋,这些肉串表面虽然都烤到焦香,但内部就非常多汁软嫩,我觉得跟肉的品质也有差,此外他们的肉品都没有醃过,新鲜的食材,主要都是品尝肉的原味。

他们家的调味属于有点甜甜微辣的口感,吃起来非常开胃爽口,而且不会太过死咸,咬下后还能吃到食材的原味,像是萝卜非常清甜,素腰花爽脆可口,米血绵密,每一款都让人意犹未尽。

太原观光夜市不仅有许多美食,还有一些小朋友可以玩的游乐设施,大人吃得饱之外,小孩子也可以玩得很开心,今天我跟朋友来这边就是要填饱肚子,接着就让我们来去挖掘一下太原夜市的美食。

差不多已经快吃饱了,最后餐后再来个点心,来到这间滝长薯条专卖。

梅花肉圆使用的是清蒸的方式,比起油炸的肉圆,吃起来显得更加清爽不少,看着老板打开蒸笼,热呼呼的蒸气冒出,整个真的是超级疗癒。

首先来到这间梅花肉圆,这间可是府城百大美食,梅花肉圆一份共三颗50元,此外还有手工贡丸汤30元。

如果两种都想尝试的话,也可以选择两颗辣两颗不辣,他们家的麻辣鱼蛋有着迷人的花椒香气,不仅辣而且还很麻,爱吃辣的肯定会觉得非常过瘾,此外调味我个人喜欢柠檬、椒盐、咖哩,都非常不错唷,今天的太原夜市美食之旅就到这边告一段落。